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Des premières notes de foin frais et d’amande laisse place en bouche à une belle onctuosité (beurre) pour une fin de dégustation très longue en rappelant les arômes d’amande, d’artichaut et d’herbes coupées. Un bon équilibre entre l’amertume et l’ardence très agréable avec une longue sensation de fraîcheur.
Un 1er nez nous rappelle des notes de cacao, de noix et nous entraîne en bouche vers des arômes de pâtes d’olives (tapenades), de truffe et des notes de sous-bois, pour une dégustation atypique d’une huile en édition limitée.
Variétés : Aglandau + Verdale + Picholine
| Poids | 120 g |
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