Confiture de Marmelade d'oranges amères les Merveilles en Provence (370g)

Description

Cette marmelade est cuite au chaudron, préparée au sucre de canne et contient environ 42 % de fruits et des zestes d’agrumes pour donner un vrai gout d’orange amère. La marmelade est une confiture faite à partir du jus et de la peau d’agrumes bouillis avec du sucre et de l’eau.  Aujourd’hui, le terme désigne plutôt une confiture à base d’agrumes ou alors une préparation très épaisse dans laquelle les morceaux de fruits ne sont pas totalement pris en gelée : la marmelade peut aussi être faite avec des oranges, des oranges amères, des citrons, des limes, des pamplemousses ou des mandarines.