Pouvez vous vous présenter ?
David et Nicolas. Deux amis ayant tout partagé et ayant construit avec le temps une relation solide, fondée sur la confiance, l’entraide et la créativité.
Ces valeurs ont fait le lit de leur nouvelle création gourmande ayant pris naissance en 2021.
Implantée à la Ciotat entre Collines et Calanques, Maison Craquelin s’inspire chaque jour de son environnement pour confectionner ses biscuits .
Pourquoi avoir décidé de créer la biscuiterie de la Maison Craquelin ?
Au début de l’histoire, il y a Magali Traiteur, un traiteur événementiel implanté depuis plus de 25 ans, au cœur de la Provence à La Ciotat entre le Bec de l’Aigle et le Cap Canaille. Une activité en plein essor avec des projets dédiés aux particuliers (baptêmes, mariages, anniversaires et autres occasions familiales), et aux professionnels de la région (séminaires, inaugurations, lancements de produits, congrès….)
Les perspectives de développement étaient bonnes, mais au mois de mars 2020, une épidémie mondiale débarquait et chamboulait tout.
Après plusieurs mois de réflexion et une envie débordante de rebondir, un projet gourmand murissait doucement au cœur de notre laboratoire de production.
Quelques mois passés à finaliser les recettes à la recherche du meilleur équilibre possible et à concevoir un packaging qui nous ressemble et voici que le 13 janvier 2021 les premiers sachets Maison Craquelin voient le jour.
Qu’est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?
Des biscuits 100% pur beurre & façonnés à la main.
Nos sachets sont refermables pour une conservation optimale.
Un engagement eco-responsable.
En quoi la Provence est elle un atout dans votre activité ?
Nos navettes aux saveurs de Provence (Anis et Fleur d’Oranger)
Région de coeur pour David et Nicolas, une source d’inspiration au quotidien.
Si vous deviez faire découvrir un aspect de la Provence à un étranger que choisiriez vous ?
Tellement de belles choses: nous apprécions particulièrement :
– La vue imprenable sur Cassis et les calanques depuis le cap canaille,
– une navigation en bateau traditionnel entre Marseille et Cassis
– Une partie de pétanque sur l’île du Frioul accompagné d’un Ricard bien frais.
– Une course à pied dans les collines et calanques en fin de journée.
Pour finir, il y a-t-il quelquechose que vous souhaiteriez partager avec la communauté de Maquis de Provence ?
Une déclinaison de notre gamme en petits formats (environ 100gr) à découvrir prochainement. Format très demandé pour nos clients hôteliers.
